农家小院的石磨
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发布时间 16/12/09
在农家小院的墙角,放着一架石磨。说起石磨,它是用分两块同样厚度的圆柱形青石一锤一凿制作而成的。两扇相合以后,下扇固定,上扇可以绕轴转动。两扇相对的一面,留有一个空膛,叫磨膛,磨膛的外周雕制成一起一伏凹凸不平的磨齿。上扇有磨眼,磨面的时候,谷物通过磨眼流入磨膛,均匀地分布在四周,被磨成粉末,粉末在两扇之中的夹缝中流出。在金沙第一娱乐娱城官网的印象中,样子很特别,很让人喜欢。
记得小时候经常用石磨磨小麦、玉米、黄豆等物。先把小麦、玉米、黄豆等淘净晾干后,一把一把地放入磨眼中,然后绕轴转动,它们就从磨眼的四周一点点地滚落在石磨的下面,一遍遍地碾过,一遍遍地磨细,然后便用箩筛来回地筛,筛下的就是能吃的面粉、玉米籽、豆浆了,箩筛上的再放入石磨上继续地碾过。箩筛分为两种,有粗箩、细箩。玉米面粗些,一般用粗箩;麦面是细粮,自然用最细的箩。直到只剩下粗糙的只能喂牲畜的麸皮。不怕你笑,那磨出的面真的很香,很好吃。那时村子里的人吃的面全靠它磨出。 在金沙第一娱乐娱城官网童年记忆里他是一道风景。
时光飞逝,岁月如梭。现在电已普及,现代化的面粉加工厂早已取代了石磨,当年钻磨的石匠也已改行。可石磨依然在农家小院墙角休息,经历岁月的斑驳,磨的表面也纵横着道道沟壑,在梦中也许它为曾经的辉煌而陶醉。在金沙第一娱乐娱城官网跨入文明之门的今天,享受今天小康生活的时候,对曾经留下美好的印记,会真诚地景仰。