1.通风，由于面粉中蛋白质和淀粉分子进行的呼吸作用，因此需要放在一个空气流通的地方，使呼吸作用得到很好的延续，发霉等因素。
2.干燥，干燥回事面粉中的水分含量大大减少，减缓面粉呼吸作用产生的热量和水分。对对长久保鲜有良好的效果。
3温度合适，据研究温度在18℃-24℃是面粉储藏的最佳温度，过高会造成会只是分子团结构发生改变而变质，温度过低抑制面粉分子的活性，造成营养流失。
4.环境干净卫生，干净的环境可以防止细菌的滋生，对延长面粉储藏时间有比较高的好处
5.空气清新，有异味的空气会致使面粉分子被感染，携带大量异味。
6离墙离地可以减少受潮，鼠虫害等发生，并且具有良好的通风性。
7.定期清洁，可以保证前5点的到良好的实施并且，并且可以检查包装受破坏等得到及时处理。