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石磨加工出来的石磨面粉有五大特点
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发布时间 17/07/08
振东石磨加工出来的石磨面粉必须具备五大标准:即细、白、筋、香和全营养。一是细,二是淡淡的乳黄色,这是小麦胚乳自身的本色,而添加增白剂的面粉是直白色。三是筋,这是植物蛋白质含量(即面筋)高,擀面条特筋,包饺子煮不烂。四是香,具有浓郁的麦香味和面味。五是有全营养。石磨低速研磨,低温加工,营养物质未被破坏,完整保留了小麦中的全部营养成份,这是区别于增白剂面粉的五大特点。
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