电动石磨磨的面粉无需任何添加剂，在煮面的时候，石磨磨出的面粉的面汤呈淡黄色，而其它的含有添加剂的面粉的面汤则呈现白色。

    电动石磨磨出的面粉保留了小麦的原汁原味，制作出的各种面食也是口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高。

    电动石磨磨出的面粉除了较好的保留了小麦中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2等12种维生素的营养成分外，石磨磨出的面粉还含有较为丰富的人体所必需的维生素E，比机加工面粉维生素E含量高出18倍。