粉皮机的工作原理：

主要是将磨好了的米浆自动输入粉皮机，通过粉皮机蒸箱里面的蒸气把它蒸熟成形，变成河粉，再切条冷却，这样一个自动化过程。 制作新型机制方粉条和粉皮丝：其口感筋韧滑爽，外观平整透亮，是传统粉丝粉条的升级换代产品；蔬菜五谷面：以小麦、高粱、小米、绿豆、大豆等五谷杂粮配适当蔬菜汁制成蔬菜五谷面，适合现代化生活提高的膳食要求，前景广阔；方便米粉（沙河粉）；以大米为原料制成方便米粉。新型粉皮机专用于红薯,马铃薯,木薯粉皮机械化加工。